El Camino de la Geira y los Arrieiros fue protagonista el martes por la tarde.
Fairway 2019 comenzó el domingo 10 de febrero con una jornada de puertas abiertas. Este evento especializando en el Camino de Santiago se inició con la conferencia coloquio ‘El Camino de Santiago como viaje experiencial’ por parte de Helena Perelló, de Atrápalo; David Mora, de Emoturismo; José Cantero, experto en marketing experiencial; y Antonio Armesto; de Experiencias del Destino.
Marta Lois, concejal de Turismo en Santiago; Enrique Saiz, director general de Patrimonio Cultural de la Junta de Castilla y León; Ernesto Gómez, director de la Asociación de Municipios del Camino de Santiago; Manuel Mirás, representante de la Fegamp en el Comité Organizador del Xacobeo 2021; Paulo Ramalho, concejal de Relaciones Internacionales de Maia; y Juan Guerrero, vicepresidente de la Federación Española de Asociaciones de Amigos del Camino de Santiago debatieron sobre los objetivos a conseguir en el Xacobeo 2021.
Cerró el primer día el debate ‘El Camino de Santiago, un camino seguro’, que contó con varios expertos en seguridad y protección civil.
El martes, Fairway comenzó centrándose en el ‘Camino especializado’, una forma de disfrutar del camino con experiencias personalizadas. Enrique López del proyecto de enoturismo de El Cavino; Jesús González Aller-Lacalle de Sail the Way; Raquel Freiría, de Apaca, Asociación Protectora de Animais do Camiño y Manu Mariño fueron los ponentes.
El alojamiento en el Camino, sus controversias y su normativa fue el tema tratado por Jorge Duarte, concejal de Espazos Cidadáns del Concello de Santiago; Iván Meléndez, jefe en Innovación Turística de Turismo de Galicia; Alfonso Martínez, miembro del Consello Executivo del Clúster de Turismo de Galicia; Rafael Sánchez, de la Red de Albergues Públicos del Camino de Santiago en Galicia; Enrique Valentín, presidente de la Red de Albergues Privados del Camino; Borja Rodríguez, presidente de la Asociación Galega de Albergues Privados; Miguel Pérez de la asociación de Albergue de Donativo de Castilla y León; y Dulcinea Aguín, presidenta de AVITURGA.
El Congreso se cerró con las conferencias ‘Rutas y caminos’ de Cristina Alonso del Camiño dos Faros, Concha Allut de Portus Apostoli, Jorge Daires de Rutas Escénicas, que hablaron antes de que Carlos da Barreira describiese, apoyándose en numerosas imágenes del recorrido, el Camino de Santiago por la Geira y las rutas de los Arrieiros.